Hola marina, que quieres que te diga, cadenas hay muchas, unas mejores que otras como en todo, todo depende de tu presupuesto. Para mi una de las mejores es la cadena iberostar, no me han fallado nunca en nada, en las excursiones te ajuntas con gente de otros hoteles y siempre habia alguien que tenia quejas de sus hoteles, en cambio yo nunca e tenido quejas del iberostar.
Cuando estuve en la riviera maya pille otra cadena ( palace resorts ) y ni punto de comparación con la iberostar.
En cuanto a excursiones, es un pais con poca cultura, hay poco para ver, la que más me gusto es la de altos de chavon y la isla saona. La mayoria son de bailar y beber ron. Y la de santo domingo no me gusto mucho. Nosotros cuando vamos a punta cana, vamos a descansar y desconectar del trabajo y solo salimos un dia o dos del complejo.
Buen viaje.